J’ai commencé à me sentir alerte, éveillé et plein de vie.

Confession d’un nouvel adepte du matcha

J’ai essayé des thés verts. Ils étaient toujours amers, insipides ou rebutants comme de l’eau de vaisselle. Pour ce qui est des bienfaits pour la santé, la seule chose que j’obtenais était un passage supplémentaire aux toilettes. Alors, j’ai abandonné et j’ai essayé le latté au matcha, par intérêt scientifique, par amour de la  philosophie, pour montrer que j’étais ouvert à la nouveauté.

Comme prévu, cette boisson avait un goût vert de terroir. C’était correct, mais certainement pas au point de l’adopter. Cependant, après quelques minutes, j’ai commencé à me sentir alerte, éveillé et plein de vie. Bien que ce fut la fin de l’après‑midi et que je me sentais fatigué après une longue journée remplie de rendez-vous, j’ai eu l’inspiration de prendre une marche, une longue marche, durant laquelle, je me suis dit : « Ah ha... » , comme si j’avais découvert quelque chose

En fait, c’était le cas.

GRANT BUDAY